Quand vous aurez goûté à ces pommes de terre pilées, il est certain que vous adopterez cette recette pour toujours 😀
La recette est inspirée du célèbre menu du restaurant "Cheesecake Factory". Chaque fois que j'y vais, je pourrais facilement me commander une grosse assiette de ces pommes de terre en plat principal tellement elles sont délicieuses!
Le secret? Le fromage Gouda et les pommes de terre rouges.
Voici la recette pour 4-5 personnes
- 10 à 12 pommes de terre rouges avec la pelure
- 1 tasse de fromage Gouda râpé
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 3 cuillères à table d'oignons verts ciselés
- 2 cuillères à table de base de poulet
- Sel
Étapes
Bien nettoyer les pommes de terre et conserver la pelure. Dans une grande marmite remplie d'eau, ajouter la base de poulet. Plonger les pommes de terre entières et porter à ébullition. Baisser le feu à medium, couvrir et laisser cuire pour environ 35 minutes. Piquer les pommes de terre avec un couteau pour vérifier si elles sont cuites. Bien égoutter. Ajouter le beurre, le fromage et le sel puis écraser les pommes de terre à l'aide d'un pilon. J'aime bien les terminer au batteur à main, ça donne une texture plus lisse. Mais attention de ne pas trop les mélanger ça deviendrait trop collant. Pour terminer, ajouter les oignons verts, mélanger le tout et vous êtes prêt à servir!!
Vous allez vous régaler!
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